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Lammkoteletts mit Zitrone und Thymian mariniert, dazu Paprikabutter und Peperoni
Rehschnitzel auf gerührtem Gemüse
Beefsteak-Tatar
Rinds-Paillards mit Zitrone und Gurken-Carpaccio
Kalbfleischburger mit Rüeblirohkost
Bockwurst auf feinem Peperoni-Goulasch
Kalbslebertranchen nach Florentiner Art und Madeirasauce
Knusprig gebratene Pouletflügeli auf Gurken-Scheiterhaufen
Pantli-Carpaccio mit Kabissalat
Spaghetti Bolognaise
Schinken-Tortilla
Fleisch-Sandwich
Grillierte Kalbsbratwurst-Gemüse-Spiessli
Lust auf Kalbfleischwürfel an Avocadosauce
Mit Rinds-Plätzli aufs Podest
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